Ardoise du jour 17.00€
Du Mardi au vendredi midi (uniquement).
Salade d'épinard éclat de noix et vinaigrette à l'orange
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Cuisse de poulet rôti, frites maison
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Crème citron
Ou
Café gourmand
Du Mardi au Vendredi
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour 14.00
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour 17.00
Du Mardi au Vendredi
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour 14.00
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour 17.00
Carte du midi
Du Mardi au samedi midi
Entrées:
| Entrée du jour (sauf samedi midi) | 5.50€ |
|---|---|
| Pâté en croûte | 7.50€ |
| Œuf mollet gratiné au chèvre, brisure de bacon, noix | 8.00€ |
| Planche de charcuterie à partager | 16.50€ |
Salades:
| petite | grande | |
|---|---|---|
| Salade végétarienne | 7.50€ | 13.50€ |
| Salade Arsène (gésiers, magret fumé, bleu, noix) | 8.00€ | 14.50€ |
| Salade de chèvre chaud, lardons | 7.50€ | 14.00€ |
Plats:
| Plat du jour (sauf samedi midi) | 11.00€ |
|---|---|
| Burger effiloché de bœuf, tomme, mayonnaise chorizo, mâche | 18.00€ |
| Tartare au couteau traditionnel ou à l’Italienne | 17.50€ |
| Entrecôte “Salers” sauce au bleu, frites maison | 24.00€ |
| Confit de canard “maison”, frites maison | 15.00€ |
| Pièce du boucher frites,salade | 15.50€ |
Desserts:
| Dessert du jour (sauf le samedi midi) | 6.00€ |
|---|---|
| Assiette de fromages | 7.50€ |
| Fromage blanc nature | 4.00€ |
| Fromage blanc coulis de fruits rouges ou miel | 5.00€ |
| Crème brulée au spéculoos | 6.00€ |
| Coupe de glace 2 boules Artisanale | 5.00€ |
| Café gourmand | 6.50€ |
La carte du Soir
Les spécialités:
Nos fondues et pierrades sont servies uniquement le soir et à partir de 2 personnes.
* Les prix affichés sont par personne
Les Pierrades:
| Boeuf | 21,50€* |
|---|---|
| Mignon de porc | 21,50€* |
| Canard | 23.00€* |
| Trois viandes | 22,50€* |
| Suppl. Assiette de frites fraîches | 4.00 € |
Les Fondues Savoyardes:
| Classique avec salade | 18.50€* |
|---|---|
| Classique avec charcuterie | 22.50€* |
| Oignons, tomates, lardons, salade | 19.00€* |
| Suppl. charcuterie 5,00 € / personne | |
Les tartiflettes:
(Pommes de terre, fromage, lardons, oignons, crème)
| Au Cantal, Reblochon ou St Nectaire | |
|---|---|
| avec salade | 19,00€ |
| avec charcuterie | 22,50€ |
Entrées:
| Tartare de crevettes mi-cuite marinées, poivrons, crème infusée à l'ail | 9.50€ |
|---|---|
| Panna cotta d'asperges blanches, poêlée de tête d'asperges vertes au beurre, crumble de Rodez | 8.00€ |
|
Œuf mollet gratiné au chèvre, brisure de bacon grillé, noix au miel |
8.00€ |
| Émincé de poulet, croustillant mayonnaise aigre-douce, pickles de chou rouge | 10.00€ |
| Planche de charcuterie à partager | 16.50€ |
Plats:
| Entrecôte "Salers", sauce au bleu d’Auvergne, salade et frites maison | 24.00€ |
|---|---|
| Tartare de boeuf au couteau, traditionnel ou à l’Italienne, frites maison | 17.50€ |
| Burger à l'effiloché de bœuf, tome de brebis mayonnaise au chorizo, mâche | 18.00€ |
| Osso bucco de veau, fond de veau maison, polenta crémeuse | 19.50€ |
| Pavé de cabillaud aux agrumes et poivre fumé, en papillote, crème de choux-fleur et poudre de betterave | 23.50€ |
| Boulettes de pommes de terre panées, cœur coulant mozzarella, sauce rougail, salade roquette | 16.50€ |
| Côte de boeuf, frites maison (pour 2 personnes - minimum 1,2 kilo) | 29,50€/pers |
Salades:
| L’Arsène (gésiers, magret fumé, tomates séchées, Bleu d’Auvergne et noix) |
14,50€ |
|---|---|
| La chèvre (noix, lardons, tomates séchées et toasts de chèvre) |
14.00€ |
| La Végétarienne (légumes et fruits du moment) |
13.50€ |
les fromages:
| Fromage blanc nature | 4,00€ |
|---|---|
| Fromage blanc au coulis de fruits rouges ou miel | 5.00€ |
| Assiette de fromages (Cantal, Bleu, Saint-Nectaire, Chèvre) | 7,50€ |
Desserts:
| Crème brûlée au Spéculoos | 6.00€ |
|---|---|
| L'Opéra (biscuit Joconde, ganache chocolat, crème au beurre de café) | 7.50€ |
| Pavlova des îles (ananas, mangue, citron vert, coco) | 7.00€ |
|
Le financier (noisette, morceaux et crémeux de fruits rouges, chantilly vanille) |
7.00€ |
| Fondue au chocolat (servie uniquement à partir de 2 personnes) | 9.00€ |
| Irish coffee | 7.50€ |
Les glaces artisanales:
| Coupe deux boules | 5.00€ |
|---|---|
| Coupe trois boules | 6.50€ |
| Coupe Colonel (2 boules citron, vodka) | 7.50€ |
| Coupe William’s (2 boules poire, poire alcool) | 7.50€ |
| Suppl. chantilly | 0.50€ |
| Suppl. chocolat chaud | 0.50€ |
Réservations:
Création
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TITRE D'ARTICLE
Fuerit toto in consulatu sine provincia, cui fuerit, antequam designatus est, decreta provincia. Sortietur an non? Nam et non sortiri absurdum est, et, quod sortitus sis, non habere. Proficiscetur paludatus? Quo? Quo pervenire ante certam diem non licebit. ianuario, Februario, provinciam non habebit; Kalendis ei denique Martiis nascetur repente provincia. Fuerit toto in consulatu sine provincia, cui fuerit, antequam designatus est, decreta provincia. Sortietur an non? Nam et non sortiri absurdum est, et, quod sortitus sis, non habere. Proficiscetur paludatus? Quo? Quo pervenire ante certam diem non licebit. ianuario, Februario, provinciam non habebit; Kalendis ei denique Martiis nascetur repente provincia.Fuerit toto in consulatu sine provincia, cui fuerit, antequam designatus est, decreta provincia. Sortietur an non? Nam et non sortiri absurdum est, et, quod sortitus sis, non habere.