Ardoise du jour 17.00€
Du Mardi au samedi midi (uniquement).
Crème de lentilles à la paysanne
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Dos de lieu noir en papillote, purée de carottes au cumin
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Pavlova ananas maison
Café gourmand
Du Mardi au Vendredi
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour 14.00
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour 17.00
Du Mardi au Vendredi
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour 14.00
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour 17.00
Carte du midi
Du Mardi au samedi midi
Entrées:
| Entrée du jour (sauf samedi midi) | 6.00€ |
|---|---|
| Pâté en croûte | 7.50€ |
| Cassolette d’escargots au bleu d’Auvergne | 6.00€ |
| Crème de poivrons et pêche froide au poivre de timut, stracciatella | 8.00€ |
| Planche de charcuterie à partager | 16.50€ |
Salades:
| petite | grande | |
|---|---|---|
| Salade végétarienne | 7.50€ | 13.50€ |
| Salade Arsène (gésiers, magret fumé, bleu, noix) | 8.00€ | 14.00€ |
| Salade de chèvre chaud, lardons | 7.50€ | 13.50€ |
Plats:
| Plat du jour (sauf samedi midi) | 11.00€ |
|---|---|
| Burger de boeuf au Cantal, sauce moutarde à l’ancienne, pickles, frites maison |
17.00€ |
| Tartare au couteau traditionnel ou à l’Italienne | 17.50€ |
| Entrecôte “Salers” sauce au bleu, frites maison | 23.50€ |
| Confit de canard “maison”, frites maison | 15.00€ |
| Pièce du boucher frites,salade | 15.50€ |
| Curry de légumes, riz vénéré | 14.50€ |
Desserts:
| Dessert du jour (sauf le samedi midi) | 6.00€ |
|---|---|
| Assiette aux 3 fromages d’Auvergne | 7.00€ |
| Fromage blanc nature | 4.00€ |
| Fromage blanc coulis de fruits rouges ou miel | 5.00€ |
| Crème brulée vanille et morceaux de framboises | 6.00€ |
| Coupe de glace | 6.00€ |
| Café gourmand | 6.00€ |
La carte du Soir
Les spécialités:
Nos fondues et pierrades sont servies uniquement le soir et à partir de 2 personnes.
* Les prix affichés sont par personne
Les Pierrades:
| Boeuf | 21,50€* |
|---|---|
| Mignon de porc | 21,50€* |
| Canard | 23.00 €* |
| Trois viandes | 22,50€* |
| Suppl. Assiette de frites fraîches | 4.00 € |
Les Fondues Savoyardes:
| Classique avec salade | 18.50€* |
|---|---|
| Classique avec charcuterie | 22.50€* |
| Oignons, tomates, lardons, salade | 19.00€* |
| Suppl. charcuterie 5,00 € / personne | |
Les tartiflettes:
(Pommes de terre, fromage, lardons, oignons, crème)
| Au Cantal, Reblochon ou St Nectaire | |
|---|---|
| avec salade | 19,00€ |
| avec charcuterie | 22,50€ |
Entrées:
| Tartare de tomates colorées au vinaigre de Xérès, huile verte (ciboulette/basilic) et échalote |
7.50€ |
|---|---|
| Carpaccio de magret de canard séché maison à l’orange et gingembre | 10.50€ |
| Crème de poivrons et pêche froide au poivre de timut, Stracciatella | 8.00€ |
| Légumes du soleil rôtis au sirop d’érable, lonzo | 7.50€ |
| Planche de charcuterie à partager | 16.50€ |
Plats:
| Entrecôte "Salers", sauce au bleu d’Auvergne, salade et frites maison | 23.50€ |
|---|---|
| Tartare de boeuf au couteau, traditionnel ou à l’Italienne, frites maison | 17.50€ |
| Burger de boeuf au Cantal, sauce moutarde à l’ancienne pickles, salade et frites maison | 17.00€ |
| Tataki de magret de canard (sauce thaï, citron vert, brocoli) riz vénéré et chantilly menthe-brocolis | 23.00€ |
| Curry de légumes, riz vénéré | 16.50€ |
| Gambas flambées, crème à l’ail et tartare de champignons mi-cuit aux herbes fraîches | 25.50€ |
| Côte de boeuf, frites maison (pour 2 personnes - minimum 1,2 kilo) | 29,50€/pers |
Salades:
| L’Arsène (gésiers, magret fumé, tomates séchées, Bleu d’Auvergne et noix) |
14,00€ |
|---|---|
| La chèvre (noix, lardons, tomates séchées et toasts de chèvre) |
13,50€ |
| La Végétarienne (légumes et fruits du moment) |
13.50€ |
les fromages:
| Fromage blanc nature | 4,00€ |
|---|---|
| Fromage blanc au coulis de fruits rouges ou miel | 5.00€ |
| Assiette de fromages (Cantal, Bleu, Saint-Nectaire, Chèvre) | 7,00€ |
Desserts:
| Crème brûlée vanille et morceaux de framboises | 6.00€ |
|---|---|
| Entremet façon cheesecake, coulis et pêche fraîche à la menthe | 7.00€ |
| Tiramisu à la pistache et café | 7.00€ |
| Tartelette abricot meringué (meringue citronnée et réduction d’abricot au romarin) |
6,50€ |
| Fondue au chocolat (servie uniquement à partir de 2 personnes) | 7,50€ |
Les glaces artisanales:
| Coupe deux boules | 4.50€ |
|---|---|
| Coupe trois boules | 6.00€ |
| Coupe Colonel (2 boules citron, vodka) | 7.50€ |
| Coupe William’s (2 boules poire, poire alcool) | 7.50€ |
| Suppl. chantilly | 0.50€ |
| Suppl. chocolat chaud | 0.50€ |
Réservations:
Création
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